En Nefis 5 Meyveli Kek Tarifi | Islak, Kakaolu, Ağlayan, Sade ve Kolay

Evde hamur işi yapmayı sevenlerin ilk seçeneği tabi ki kek oluyor. Hep kolay hem kısa sürüyor hem de nefis bir lezzeti var. İnsanların en çok sevdiği kekler ise ıslak kek, kakaolu kek, sade kekin yanında bir de ağlayan kek, havuclu kek ve çikolatalı kek tarifi aradıkarını gördük. O zaman işte sizleri aşağıda en sevilen 5 kek tarifini sıraladık.

• Hurmalı Kek Tarifi (nefis ve kolay)
• Vişneli Kek Tarifi: Fındık, Çikolata ve Limon ile
• Elmalı Muffin Kek Tarifi (Fındık ile)
• Portakallı Kek Tarifi (vitamin ve lezzet bir arada)
• Elmalı Marmelatlı Kek Tarifi

Hurmalı Kek Tarifi (nefis ve kolay)

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Hurmalı Kek)

• 6 yumurta
• 1 paket margarin (yumuşamış) veya tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1/2 limon suyu
• 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı hurma
• 1 su bardağı fındık veya ceviz (iri dövülmüş)

YAPILIŞI (Hurmalı Kek Tarifi)

• 1 Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp tavla zarı iriliğinde doğrayıp 1-2 kaşık un ile harmanlayalım.
• 2 Yumuşamış margarini, şekerle birlikte krem haline gelene dek mikserle çırpalım. Yumurtaları çırpmaya ara vermeden teker teker ekleyelim. 1/2 limon suyuna kabartma tozunu ekleyip karıştırarak çırpma kabına alalım.
• 3 Elenmiş unu, vanilyaları ve limon kabuğu rendesini ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım.
  
• 4 Kalan hamura hurmaları ve fındıkları ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 170° ısılı fırında keki 35-40 pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Kek kalıplarını hafif yağlayabilirsiniz.
• Hurma yerine isterseniz kuru kayısı veya incir kullanabilirsiniz.
• Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
• Hurmalı Kek, kalorisi, karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek olduğu için çok fazla tüketilmemelidir.
• Özellikle şeker hastalarının tüketmemeye özen göstermesi gerekir. Tüketileceği zaman 1 ince dilim kadar tüketilmelidir.
  

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Hurmalı Kek)

• Kaç Kalori: 128 Kcal
• Karbonhidrat: 20.8 g
• Protein: 5.06 g
• Yağ: 13.06 g
• Lif: 1.7 g
• Kolesterol: 49.52 mg
• Sodyum: 524.91 mg
• Potasyum: 112.46 mg

---

Vişneli Kek Tarifi: Fındık, Çikolata ve Limon ile

Şimdiki kek tarifi de hamur işi denildiğinde ilk akla gelen Emine Beder hanımefendinin elinden çıkmış “Sürprizli Kek Tarifi.”

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Sürprizli Kek)

• 5 yumurta
• 1 paket margarin veya tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1/2 su bardağı çikolata kırıntısı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1,5 paket kabartma tozu
• Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

YAPILIŞI (Sürprizli Kek Tarifi)

• 1 Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım.
• 2 Eriyip soğuttuğumuz margarini ekleyerek 30 saniye daha çırpalım.
• 3 Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım.
  
• 4 Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım.
  
• 5 Kalan hamura çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, iri dövülmüş fındığı, çikolata kırıntılarını ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırarak hamurun üzerine boşaltalım.
• 6 170 C° ısılı fırında keki 30-40 dakika pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Sürprizli Kek)

Kaç Kalori: 340 Kcal
Karbonhidrat: 62.67 g
Protein: 8.6 g
Yağ: 29.52 g
Lif: 1.93 g
Kolesterol: 134.27 mg
Sodyum: 240.99 mg
Potasyum: 166.55 mg

---

Elmalı Muffin Kek Tarifi (Fındık ile)

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Elmalı Muffin Kek)

• 2 yumurta + 2 yumurta sarısı
• 150 gr. tereyağı veya margarin (yumuşamış)
• 2 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 3 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gr. fındık (iri dövülmüş)
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 3 orta boy elma

YAPILIŞI (Elmalı Muffin Kek Tarifi)

• 1 Yumurtaları ve yumurta sarılarını, şekeri, sütü, yumuşamış margarini mikserle 1 dk. çırpalım.
• 2 Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile veya mikserin düşük ayarıyla karıştıralım.
• 3 Tavla zarı iriliğinde doğranmış elmaları ekleyerek 30 saniye daha karıştıralım.
  
• 4 Muffin kalıplarını margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.
  
• 4 Hamuru kalıplara boşaltıp üzerlerine fındık ve tarçın serperek 170°C ısılı fırında muffin kekleri 30-40 dakika pişirelim. Kekleri kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
  

PÜF NOKTASI VE TAVSİYELER

• Elmalı muffini, muffin kalıpları yerine tek kişilik kâğıt kek kalıplarında da yapabilirsiniz.
• Elmalı muffin kek, ara öğünlerde tercih edilebilecek bir hamur işidir.
  

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Elmalı Muffin Kek)

Kaç Kalori: 242 Kcal
Karbonhidrat: 29.42 g
Protein: 5.33 g
Yağ: 12.31 g
Lif: 3.65 g
Kolesterol: 39.6 mg
Sodyum: 104.11 mg
Potasyum: 235.02 mg

---

Portakallı Kek Tarifi (vitamin ve lezzet bir arada)

Mis gibi taze sıkılmış portakalların olduğu portakallı kek tarifine ne dersiniz? Evet, vitamin deposu olması için tercihen taze sıkılmış portakal suyu kullanmanızı öneririz. Mis kokulu, puf gibi kabaran portakallı kek ile hazır keklere şapka çıkartacaksınız.

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Portakallı Kek)

• 3 yumurta
• 7 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 7 çorba kaşığı şeker (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakal suyu
• Portakal şerbeti için:
• 1 portakal suyu
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI (Portakallı Kek)

• 1 Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. 1 portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yarım dk. daha çırpalım.
• 2 Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.
• 3 Hamuru kalıba boşaltıp 170° ısılı fırında keki 35-40 dakika pişirelim. Portakal suyunu şekerle karıştırıp bir taşım kaynatarak ateşten alıp soğutalım.
  
• 4 Portakal şerbetini sıcak kekin üzerine gezdirip üzerine portakal kabuğu rendesini serperek keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
  

PÜF NOKTASI VE ÖNERİLER

• Fırından aldığınız keki 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Bardak ölçünüze göre un miktarı değişecektir. Ununuzu 250 ml’lik bardaklarda ölçerek ilave edin. Küçük bir su bardağı kullanıyorsanız 3,5- 4 su bardağı kadar un kullanmaya özen gösterin.
• Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.
• Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebileceği için fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz.

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Portakallı Kek)

Kaç Kalori: 264 Kcal
Karbonhidrat: 40.71 g
Protein: 5 g
Yağ: 8.03 g
Lif: 0.78 g
Kolesterol: 49.5 mg
Sodyum: 133.97 mg
Potasyum: 124.97 mg

---

Elmalı Marmelatlı Kek Tarifi

Sıradaki nefis kek ise mutfağımın mis gibi kokmasını sağlayan yumuşacık lezzetli marmelatlı elmalı kek tarifi.

⇓ Tarifi aşağıdaki oynatma düğmesine basarak da dinleyebilirsiniz.

MALZEMELER (Elmalı Marmelatlı Kek)

• 3 yumurta
• 1 su bardağı erimiş margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 1,5 paket kabartma tozu
• 3 orta boy elma
• 2 çorba kaşığı marmelat (herhangi bir marmelat)

YAPILIŞI (Elmalı Marmelatlı Kek Tarifi)

• 1 Elmaların kabuklarını soyup çekirdek yataklarını çıkartarak elmaları ince dilimlere keselim.
• 2 Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, sütü ekleyip yarım dk. daha çırpalım.
• 3 Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım.
  
• 4 Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp elma dilimlerini balık sırtı şeklinde hafifçe üst üste bindirerek hamurun üzerine yerleştirelim.
  
• 5 Elma dilimlerinin üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpelim. 170° ısılı fırında keki 35-40 dakika kadar kontrollü pişirelim.
  
• 6 Elmaların üzerine fırça yardımıyla marmelat sürelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
  

PÜF NOKTASI VE UYARILAR

• Kek kalıbı önce margarinle yağlanıp üstüne un serpilmeli fazla un alınmalı
• Kek fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı geçtikten sonra çıkartılmalı
• Keki tepsiye ters çevirerek hafif üstüne elinle vurarak çıkartılmalı
• Kek fırından ilk 15 dakika fırının kapağı açılmamalı
• Kekin içine konulan bütün malzemeler eleyerek konulmalı
• Kabartma tozunu un atıldıktan sonra koymalıyız ki güzel kabarsın

KALORİ VE BESİN DEĞERLERİ (Elmalı Marmelatlı Kek)

Kaç Kalori: 442 Kcal
Karbonhidrat: 40.35 g
Protein: 4.3 g
Yağ: 28.78 g
Lif: 2.49 g
Kolesterol: 32.45 mg
Sodyum: 204.87 mg
Potasyum: 141.25 mg

---